Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в ходе проведения праздничных мероприятий

Уважаемые хозяйствующие субъекты!

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в ходе проведения праздничных мероприятий по случаю празднования 75-ой годовщины Победы в Великой Отечественной Войне 1941-1945 гг. годов, предупреждения осложнения эпидемической ситуации по острым кишечным инфекциям, недопущения возникновения и распространения случаев особо опасных инфекций с природной очаговостью, руководствуясь статьей 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», просим при оказании услуг общественного питания в местах проведения праздничных мероприятий от хозяйствующих субъектов решения вопросов:

- обеспечения необходимым технологическим, торговым и холодильным оборудованием;

- соблюдения условий транспортировки, хранения и реализации пищевых продуктов (температурного режима, совместимости хранения продуктов и блюд, сроков реализации);

- исключения из предполагаемого ассортимента неблагополучных в эпидемиологическом отношении продуктов;

-наличия документов подтверждающих происхождение продуктов питания;

- соблюдения личной гигиены персоналом (наличие личной медицинской книжки с результатами медицинского осмотра, чистой санитарной одежды, отпуск пищевых продуктов в одноразовых перчатках);

-наличия информации о хозяйствующем субъекте, реализуемых блюдах и пищевых продуктах.

Заключение контракта

Противодействие коррупции